Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「bạn không thử một lần sao」
Để có thể thoải mái pha một tách cà phê xay tại chỗ trong kỳ nghỉ Quốc khánh, không ít bạn bè đã hẹn nhau đến cửa hàng "nhập hàng", nhân tiện hỏi Front Street Coffee về những vấn đề gặp phải khi pha chế thường ngày. Trong đó, một vị khách nói rằng: bình thường nếu rất thích một loại hạt cà phê, cô ấy sẽ dùng hai cách là pour-over nóng và pour-over lạnh để trải nghiệm. Cô phát hiện, có một số loại hạt cà phê khi làm pour-over nóng thì có thể thể hiện khá tốt, hương thơm và hương vị đều đạt, nhưng một khi làm thành lạnh (pour-over) thì lại "thất bại", ngoài việc từng hương vị không rõ ràng bằng đồ uống nóng, tổng thể hương vị rất nhạt, thậm chí đôi khi khiến người ta cảm thấy như đang uống nước, tại sao lại như vậy
Đọc tiếp →
Từ trước đến nay, hương vị của cà phê Brazil chủ yếu được thể hiện với độ chua thấp, hương hạt dẻ, hương sô-cô-la, cân bằng và độ đậm thể chất cân bằng, là đặc điểm hương vị điển hình của cà phê châu Mỹ. Vì vậy, trong các loại cà phê pha trộn kiểu Ý, ta thường thấy sự xuất hiện của cà phê Brazil. Vậy tại sao cà phê Brazil lại có hương hạt dẻ? Trước hết, Brazil là quốc gia có sản lượng cà phê lớn nhất thế giới, chiếm 30% tổng sản lượng cà phê toàn cầu. Có được sản lượng như vậy là nhờ vào môi trường địa lý của Brazil. Brazil là quốc gia lớn nhất Nam Mỹ, đất rộng tài nguyên phong phú, cà phê chủ yếu được trồng ở vùng cao nguyên địa hình bằng phẳng thuộc trung nam nước này, độ cao trồng phổ biến khoảng 1000 mét, quy mô vô cùng lớn, không có
Đọc tiếp →
Front Street Coffee tin rằng, mong ước của không ít người yêu cà phê đều là "tự do Geisha", bao gồm cả Front Street Coffee cũng vậy. Người ta nói rằng ý của kẻ say không nằm ở rượu, ý nghĩa của tự do Geisha đương nhiên cũng không chỉ là để uống cà phê Geisha thỏa thích, mà còn là tự do tài chính. Còn về lý do tại sao thì...... đương nhiên là vì cà phê Geisha là
Đọc tiếp →
Tin rằng những ai từng pha cà phê xử lý yếm khí hẳn đều cảm nhận rõ điều này, so với việc pha cà phê xử lý thông thường, cà phê xử lý yếm khí khi pha luôn thoát nước đặc biệt nhanh. "Vút"!
Đọc tiếp →
Câu hỏi bất ngờ! Phương thức chiết xuất của máy pha cà phê Ý khác biệt lớn nhất so với các phương thức chiết xuất cà phê pha, nấu, ngâm thông thường là gì?Đúng vậy, chính là sự khác biệt về áp suất!
Đọc tiếp →
Sau khi Front Street Coffee chia sẻ bài đăng "Tại sao cà phê chỉ cần bắn tóe khi chiết xuất sẽ trở nên khó uống" vào thứ Bảy, có bạn bè phản hồi với Front Street Coffee rằng, họ đã lướt thấy trên một số trang web một vấn đề tương tự -- cà phê chỉ cần sủi bọt lớn liên tục khi ủ nở sẽ trở nên khó uống.
Đọc tiếp →
Đối với những người thích uống cà phê có vị chua trái cây và hương hoa, chắc chắn sẽ nghĩ đến cà phê Ethiopia. Trong nhiều vùng trồng cà phê của Ethiopia, vùng Yirgacheffe nhờ điều kiện địa lý và khí hậu, cà phê được sản xuất tại đây có đặc trưng hương vị chính là vị chua của trái cây họ cam quýt, chanh rõ rệt, được rất nhiều người yêu thích cà phê ưa chuộng. Hiện tại Front Street Coffee có nhiều loại hạt cà phê đến từ Yirgacheffe, Ethiopia, trong đó dòng sản phẩm tuyển chọn nhập môn có một loại hạt cà phê đến từ Yirgacheffe, ngoài ra vùng Yirgacheffe còn có các loại hạt cà phê như Gutingting, Kochere, tuy nhiên mọi người có thể tò mò, tại sao hạt cà phê của vùng Yirgacheffe phần lớn
Đọc tiếp →
Nhiều bạn sau mỗi lần pha cà phê đều có thói quen quan sát bã cà phê, nếu bã cà phê trong phễu lọc hiện ra một hố lõm đẹp và gọn gàng, tức là bột cà phê phân bố đều, rồi có một độ lõm nhất định, thì sẽ theo phản xạ nghĩ rằng hương vị của ly cà phê này chắc cũng khá ổn; nhưng nếu bã cà phê rất phẳng
Đọc tiếp →
Cuối tuần trước, có một vị khách dẫn bạn đến uống cà phê, vừa bước vào cửa đã gọi món với Front Street Coffee rằng, "Cho tôi một ly Americano đá, có thể làm thành Long Black không?". Nghe yêu cầu đặc biệt này, Front Street Coffee liền nói với đối phương rằng, không được đâu! Lúc này vị khách đó lại thấy khó hiểu, "Tại sao các bạn không bán Lo
Đọc tiếp →
Bao gồm cả Front Street Coffee, nhiều người bạn khi mới nhập môn đều có một thói quen, đó là sau khi pha cà phê xong đều có thói quen quan sát hố bã. Tại sao vậy? Bởi vì chúng ta có thể từ "trạng thái" của hố bã nhìn ra phần nào trong cách pha của mình cần phải sửa. Nếu trạng thái của hố bã có hình dạng cái bát, tường bã nguyên vẹn và độ dày
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê nhân xanh sau khi rang sẽ tạo ra rất rất nhiều chất thơm. Ví dụ như hương hoa trắng, ví dụ như vị trái cây họ cam quýt.
Đọc tiếp →
Hiện nay, Colombia nhờ địa hình và khí hậu độc đáo đã trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ ba thế giới. Trong đó, nước này có 15 vùng sản xuất cà phê chủ yếu tập trung ở dãy Andes phía tây, các vùng này mang đặc sắc riêng do khu vực trồng trọt và phương pháp chế biến khác nhau. Trong số các vùng sản xuất này, các vùng cà phê đặc sản chủ yếu tập trung ở phía tây nam, như vùng Huila, Cauca và Narino. Trong những năm gần đây, trên thị trường thường xuyên thấy hạt cà phê đến từ vùng Huila, vùng sản xuất này có đặc điểm và nét đặc biệt gì? Tại sao lại được ưa chuộng đến vậy? Trước tiên, Colom
Đọc tiếp →
Hôm qua có một người bạn phản ánh với Front Street Coffee một hiện tượng như sau: anh ấy nhận thấy rằng, một số người chơi cà phê lâu năm xung quanh anh ấy, dù ở ngoài uống loại cà phê đen nào, dù là Americano hay pour-over, khi ly cà phê đó sử dụng hạt mới chưa từng tiếp xúc, thì họ sẽ ưu tiên chọn đồ uống nóng, dù bình thường họ có thích uống cà phê đá đến đâu.
Đọc tiếp →
AeroPress, một dụng cụ chiết xuất cà phê ra đời vì chính người phát minh cảm thấy việc pha chế quá phiền phức. Cách sử dụng của nó vô cùng đơn giản, chỉ cần sau khi lắp ráp phụ kiện thì cho bột cà phê và nước nóng vào ngâm, cuối cùng ép cà phê ra là xong. So với phương pháp chiết xuất cà phê truyền thống, cách chơi AeroPress có thể nói là vô cùng phong phú. Bạn có thể pha cà phê theo phương pháp chiết xuất áp lực dương mà nhà sản xuất khuyến nghị, cũng có thể đi ngược số đông, lật ngược thân ống và pha cà phê theo kiểu áp lực ngược. Kết hợp thêm với các yếu tố khác nhau như độ mịn xay, nhiệt độ nước, tỷ lệ bột và nước, thời gian khuấy, lực nén, v.v., chúng ta có thể tạo ra rất nhiều
Đọc tiếp →
Không biết mọi người còn nhớ không, năm ngoái Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người một chủ đề rất thú vị -- "Tại sao một số quán cà phê lại tính thêm tiền cho cà phê pour over đá". Nguyên nhân là do giá bán cà phê pour over đá ở một số quán cà phê sẽ cao hơn so với cà phê pour over nóng, vì vậy gần đây một số khách hàng khi gọi món luôn có chút
Đọc tiếp →
Nhạt nhạt nhạt nhạt nhạt!! Chú ý! Đây không phải là tiếng ếch kêu, mà là phản ứng kinh ngạc của một người bạn sau khi uống một tách cà phê nhạt như nước.
Đọc tiếp →
Nói thật lòng, nhiều khi hình vẽ latte art chúng ta tạo ra không đẹp không phải vì kỹ thuật kém, mà là do sự xuất hiện của một số vấn đề khó chịu đã kéo lùi chúng ta, khiến chúng ta
Đọc tiếp →
Front Street Coffee mỗi khi pha cà phê pour over cho khách, chỉ cần khi ủ mà giường bột phồng lên khá lớn thì có khả năng sẽ khiến khách hàng bạn bè đặt câu hỏi như thế này: "Tại sao khi tôi pha cà phê thì giường bột lại không phồng lớn như vậy?" Đây là một chủ đề mà Front Street Coffee thường chia sẻ! Nói cho công bằng, tuy khi ủ giường bột
Đọc tiếp →
"Tuy nhỏ nhưng đầy đủ mọi thứ." Thỉnh thoảng có khách hàng, bạn bè miêu tả cửa hàng offline của Front Street Coffee như vậy. Bởi vì trong cửa hàng nhỏ của Front Street Coffee, ngoài việc bày bán các loại hạt cà phê được bán online, ở các góc khác nhau còn đặt đủ loại dụng cụ pha cà phê. Như bình siphon, bình French press, cốc thông minh, cà phê Thổ Nhĩ Kỳ
Đọc tiếp →
Trong bài viết từng được đăng trên Front Street Coffee "Dạy bạn dễ dàng đọc ra thông tin ẩn trong tên hạt cà phê!", dưới phần bình luận có một độc giả nói rằng, "Geisha nhiều quá, có thể nói chi tiết hơn không?". Tuy chỉ là một giống riêng lẻ, nhưng Geisha lại vì thường xuyên xuất hiện ở nhiều quốc gia, vùng trồng, estate, hợp tác xã khác nhau…
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
